Quiche Lorraine
Massa :
200g de manteiga (gelada)
250g de farinha de trigo
2 gemas de ovos
Recheio :
100g queijo parmesão
100g de bacon frito
2 ovos
2 claras ( as claras que sobrou da massa )
200ml creme de leite
sal e pimenta ( a gosto )
100g alho poro
Modo de preparo :
Misture todos os ingredientes da massa, ate ficar uma mistura homogênea e reserve.
Em um bowl misture todos ingredientes do recheio e reserve.
Em um refratário de sua preferencia abra a massa, retire o excesso, acrescente o recheio e leve ao forno pre aquecido em fogo médio por 20 minutos. Sirva-se a vontade.
Rendimento : 12 porções
Tempo : 40 min
CURIOSIDADE : Prato tipico da frança região da Alsácia-Lorena.
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