Cheesecake Jardim de Vidro

Ingredientes :

Massa : 
200g de biscoito de maisena
100g de margarina

Creme Confeiteiro : 

1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
3 gemas passadas pela peneira
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
Gotas de baunilha ou da essência de sua preferência

 Recheio :
Hortelã, morangos e flores comestíveis

Vidro : 
60g de gelatina incolor
suco de 4 limões
500ml de agua
Modo de preparo:

Bata os biscoitos com a manteiga ate virar uma massa,
 em seguida coloque na forma como se fosse um fundo
 ( não e para colocar a massa nas bordas, somente no fundo da forma),
 leve para assar ate ficar bem sequinho. deixe esfria,
enquanto isso prepare o creme confeiteiro 
( Misture todos os ingredientes em uma panela antes de levar ao fogo.Assim que todos tiverem incorporados leve ao fogo até engrossar)
, e deixe esfriar. Depois da massa fria adicione o creme (frio também).
 Dissolva a gelatina em 500ml de água e adicione o suco de 4 limões e deixe esfriar,
 enquanto isso decore com o que quiser, usei hortelã,
 morangos e flores comestíveis, depois e só despejar a a gelatina fria.
 Deixe por 2 horas (+/-) . Desenforme e sirva.

Rendimento : 15 porções
Tempo : 3 horas