Receita: Sorvetão Caseiro

Sorvetão caseiro

Ingredientes :

1 leite condensado

4 gemas

500g de leite

2 colheres de amido

4 claras

2 creme de leite

4 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo: 

Bata o leite condensado, gemas, leite e as 2 colheres de amido, e a baunilha por 3 minutos,

depois coloque em uma panela grossa e leve ao fogo ate engrossar mexendo sempre,

 assim que der o ponto, desligue e deixe esfriar,

bata as claras em neve e adicione o creme de leite aos poucos deixando bater por 3 minutos,

 junte o creme frio e continue batendo por 10 minutos, logo pegue um refratário com furo,

coloque a calda de chocolate fria e despeje todo o creme e leve ao freezer por 2 horas, desenforme e sirva.