Piccata de frango ao molho de alcaparras

Piccata de frango ao molho de alcaparras

• Ingredientes

1k file de frango

150g de alcaparras

500 ml de vinho branco

50g caldo de frango

02 galinhos de tomilho

100 g de trigo

2 colheres de amido

1 pitada de páprica picante

Sal com pimenta a gosto

2 limões

• Modo de preparo

Corte o peito de frango e cortes pequenos, tempere com sal e pimenta branca, e vinho branco , e deixa marinar 10 minutos.

Em seguida empane com trigo e frite em gordura quente e fogo baixo.

Depois de tudo frito reserve e retire o excesso de gordura da panela e adicione o vinho, o caldo de frango e um pouco de agua

assim que ferver espesse com amido junte o tomilho e a páprica picante, acerte o sal e sirva.