#RECEITADODIA

DOCE DE JILÓ

Ingredientes :

1K de Jiló

500g de açúcar cristal

1L de leite

Modo de preparo :

Descasque o jiló, corte-os em rodela, coloque de molho por duas horas (trocando a água a cada 30 min), em seguida fervente o jiló para tirar o amargo, deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

Escorra a água, esprema-os para que seja retirada as sementes. Bata a polpa com açúcar e leite no liquidificador. 

Leve essa mistura ao fogo em uma panela grossa e fogo baixo, mexer ate soltar do fundo da panela, acrescente canela e cravo e desligue.

Curiosidade : Receita de cozinha Mineira

Rendimento : 1,200 kg
Preparo : 1 hora